咸肉百頁湯

2005年1月8日 — 2. 另備大湯鍋燒開8杯水，放入五花肉、鹹肉、筍塊，水滾後轉小火，燉煮約一個半小時至肉塊熟軟，加入百頁結再煮20分鐘，最後放入青江菜燙熟即可。 愛廚注 ...

2019年10月30日 — ... 鹹豬肉與新鮮的豬肉這兩種肉放在一起燉湯，加上增添湯頭美味的竹筍，百頁結和小棠菜熬出來的一鍋濃白的湯，鮮味濃厚，泡進飯裏，簡簡單單，就是暖心又 ...

2022年1月22日 — 在中國江南地區，家家戶戶會利用剩餘的火腿、雞湯，加入百頁、竹筍來煨煮；以鹹肉提鮮，將湯頭煨煮至成乳白色的醃篤鮮，是江南人家的家常菜餚。上湯煨煮至 ...

2020年12月17日 — 再另鍋中到入雞高湯，並把金華火腿、五花肉、筍子、百頁結、蔥段、薑片都放入鍋中，並加入清水，因為等等煮湯時金華火腿會釋放出鹹度，所以這邊水可以加多 ...

2021年4月18日 — 2、咸肉和五花肉要事先入锅飞水，去除杂质和血水，这样做好的汤口感好，笋和百葉結也要下锅焯一下，去除豆结的豆腥味。 3、煮汤时，一开始不用加盖，要 ...

2022年6月7日 — 【咸肉百页结by wqy】01.百页结洗净姜片洗净切丝,11.取一口锅加适量水加入1小勺食用小苏打、1小勺盐加入百页结滚煮煮开后关火去水洗净百页结（小苏打 ...